前三季度，全市實現農林牧漁業增加值287.37 億元，同比增長1.5%， 占全市GDP的16.3%，對全市經濟增長的貢獻達到19.4%，拉動GDP增長近0.3個百分點。

分行業看，前三季度農林牧漁業現價總產值完成557.13億元，同比增長1.5%，其中：農業總產值381.27億元，增長4.3%；林業總產值 6.19億元，增長3.2%；牧業總產值134.13億元，下降8.4%；漁業總產值5.35億元，增長4.8%；農林牧漁專業及輔助性活動完成總產值30.19億元，增長3.3%。

2020年前三季度農林牧漁業產值核算中，占產值比重較大的分別是農業中的蔬菜產值、畜牧業中的豬肉產值、以及農業中的谷物產值。其中蔬菜產值占農林牧漁業總產值的29.6%，前三季度蔬菜產值同比增長4.2%，高于上半年0.5個百分點；生豬產值占農林牧漁業總產值的24.1%，前三季度同比增速下降8.4%，較上半年降幅收窄5.6個百分點；谷物產值占農林牧漁業總產值比重為12.9%，前三季度谷物產值同比增長3.9%。

前三季度開封市由于積極調整種植結構,經濟作物面積和產量均有所提高，蔬菜及食用菌產量較上年同期增長2.98%。同時畜牧業由于市場效益有效驅動和政府政策的大力扶持，豬肉產量降幅繼續收窄，有效地拉動開封市農林牧漁業總產值增幅高于上半年2.9個百分點。 隨著畜牧業各項扶持政策的貫徹實施，經濟作物、糧食作物的有力支撐，開封市全年農業農村經濟將會持續向好。